·香豆胶又叫胡芦巴胶，是我国自生种植、加工的一种天然植物胶，含有丰富的半乳甘露聚糖，为一种淡黄色粉末，无嗅或稍有气味，遇水溶胀成粘度很高的粘稠液，分解温度307～311℃，溶于冷水及碱性溶液，不溶于各有机溶剂。PH值为6时粘度大，粘弹性较瓜尔豆胶和槐豆胶略低。主要分为食品级和工业级（油田使用）两种。

     香豆胶广泛用于石油压裂、选矿采矿、纺织印染、保健食品、制香、腻子粉、日用化工、医药、化妆品、饲料等行业。