产品单价 |
50.00元/千克 |
起订量 |
1千克 |
供货总量 |
100000 千克 |
发货期限 |
自买家付款之日起1天内发货 |
品牌 |
仟盛 |
规格 |
25公斤/袋(桶) |
生产许可证号 |
SC20141019400251 |
含量 |
99% |
用途 |
食品 |
CAS 号 |
134-03-2 |
执行标准 |
国标 |
外 观 |
白色或淡黄色结晶或结晶性粉末 |
【产品简介】
中文名称: 维生素C钠
中文别名: 抗坏血酸钠;L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠;L-抗坏血酸钠
英文名称: L-Ascorbic Acid Sodium Salt
CAS号:134-03-2
分子式:C6H7NaO6
分子量:198.11
【产品性状】
白色结晶性粉末,无臭,味微咸,易溶于水,分解温度218℃,常温下溶解度为16g/100mLH2O,2%的水溶液pH为6.5~8.0,水溶液易被空气氧化,微量的金属离子、热、光均可以加速其氧化。干燥状态下稳定,吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。遇光颜色转深。
【产品用途】
营养强化剂剂;护色剂。防腐保鲜剂。
可用于可广泛用于预制肉制品、啤酒、蔬菜罐头、水果罐头、果汁饮料、茶饮料果酱、冷冻鱼、糖果用香精,半固体复合调味剂,甜汁或者甜酱等多种食品生产中,发挥其护色、等功能。
1、在肉制品中:作为发色助剂,保持色泽,防止亚硝酸类形成,改善口味,切口不易退色。
2、腌制咸菜:保持色泽,改善口味。
3、冷冻鱼虾:保持色泽,防止鱼表面氧化产生腐臭味。
4、啤酒及葡萄酒:在发酵后加入,防止异味和混浊,保持色香味,防止二次发酵;
5、果汁及酱类:在装平时加入,保持天然维生素c,防止退色,保持原有风味;
6、水果储存:喷雾或配合柠檬酸使用,保持色泽风味,延长储存期;
7、罐头制品:在装罐前加入到汤汁,保持色香味。
河北仟盛生物科技有限公司 | |||
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