仟盛食品级左旋肉碱L-肉毒碱L-肉碱维生素BT

中文名：左旋肉碱

外文名：L-carnitine; L-CN; (R)-3-Carboxy-2-hydroxy-N,N,-1-propanaminium innersalt 

别    名：L-肉碱；L-肉毒碱；维生素BT；左式肉碱；L-β-羟基-γ-铵基丁酸  (R)-3-羧基-2-羟基-N,N,N-基丙铵内盐 

化学式：C7H15NO3

分子量：161.20

CAS登录号：541-15-1

EINECS登录号：208-768-0

熔    点：196 至 212 ℃

沸    点：287.5 ℃

水溶性：250 g/100 g 

密    度：0.64 g/cm³

外    观：白色结晶或结晶性粉末，有轻微鱼腥味

溶解性：极易溶于水、微溶于丙酮，不溶于乙醚、苯、三氯甲烷、乙酸乙酯

应    用：作为食品添加剂广泛用于婴幼儿食品、减肥食品、运动员食品、中老年人的营养补充剂、素食主义者的营养强化剂和动物饲料添加剂等

应用领域

婴儿食品

左旋肉碱在维持婴儿生命及促进婴幼儿发育的某些生理过程具有一定的功能。成人能够自己合成维持正常代谢所需的左旋肉碱浓度，但婴儿左旋肉碱合成能力较弱，只有成人的12-15%，尤其是早产儿  ，不能满足其正常代谢需要，婴儿生长发育快，所需肉碱急剧增加，对于婴儿来讲肉碱已成为条件必需营养素，适当补充外源性肉碱有利于婴儿正常生长发育。