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仟盛 | |
L苹果酸 | |
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国标 | |
食品级 | |
L苹果酸 | |
1*1 1*25 | |
99 |
L-苹果酸是一种有机化合物,分子式为C4H6O5,是一种天然存在的二羧酸,水果酸甜味的来源,常用作食品添加剂。
中文名
L-苹果酸
外文名
L-Malic acid
别 名
L-羟基丁二酸
化学式
C4H6O5
分子量
134.09
CAS登录号
97-67-6
EINECS登录号
202-601-5
水溶性
易溶
密 度
1.6 g/cm³
外 观
白色结晶或结晶性粉末
闪 点
220 ℃
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